четвер, 23 лютого 2023 р.
Захист життя і здоров'я у воєнний час
середа, 22 лютого 2023 р.
Лимон 🍋
Користь споживання
Серед корисних властивостей споживання лимону:- Здоров'я серця. По-перше, лимон – хороше джерело вітаміну С. Дослідження доводять, що споживання фруктів та овочів, багатих вітаміном С, знижує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Окрім цього, фрукт містить клітковину, яка здатна знизити загальний рівень холестерину, та флавоноїди, які допомагають знизити ризик ішемічного інсульту.
- Здорове травлення. Лимон містить велику кількість харчових волокон. Клітковина, особливо розчинна, допомагає профілактувати закрепи та інші шлунково-кишкові проблеми. Окрім цього, розчинна клітковина може покращити здоров’я кишківника та уповільнити перетравлення цукру та крохмалю. Ці ефекти можуть спричинити зниження рівня цукру в крові. Однак, щоб отримати користь від клітковини з лимонів, потрібно з’їсти м’якуш фрукту.
- Стан шкіри. Вітамін С відіграє важливу роль у формуванні колагену, який складає основу сполучної тканини організму. Вплив сонця, забруднення, вік та інші фактори можуть призвести до пошкодження шкіри. Додавання джерел вітаміну С у раціон може позитивно вплинути на стан шкіри.
- Покращення засвоєння заліза. Поєднання продуктів з високим вмістом вітаміну С з продуктами, багатими залізом (яловича печінка, сочевиця, родзинки, м’ясо, шпинат), максимально підвищує здатність організму засвоювати залізо. Нагадаємо, що дефіцит заліза є основною причиною анемії.
Ризики споживання
Людям з алергією на цитрусові слід уникати лимона або продуктів з фруктом та цедрою.Окрім цього, лимони мають високий вміст кислоти, тому їхній сік може вплинути на людей з:
- виразками у роті: це може викликати відчуття печіння.
- гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ): лимон може погіршити симптоми, такі як печія.
ТОП цікавих фактів про лимон
- Батьківщиною лимона прийнято вважати Індію та Китай. Існує теорія, за якою лимони потрапили до Греції з воїнами Олександра Македонського після їхнього походу до Індії. Тоді лимон називали індійським яблуком. Інша ж теорія свідчить, що лимон до Європи та Близького Сходу привезли араби.
- А ось у далекому 17 столітті в Україні лимонів не було. Їх могли їсти лише багатії: вони виписували солоні лимони з Голландії.
- Походження слова «лимон» приписують малайській та китайській мові. «Ле-мо» малайською і «лі-мунг» китайською означає «корисний для матерів».
- Про лимони навіть загадки загадують та кумедні історії пишуть. З них можна дізнатися, що за допомогою лимона можна зірвати виступ духового оркестру: достатньо лимона перед музикантами. У тих почнеться рясне слиновиділення і грати на духових вони не зможуть.
- Є теорія, що яблуком розбрату в Біблії був лимон. За іншою теорією це був гранат, про що ми вже писали.
- Незважаючи на «яблуко розбрату» з теорії вище, лимон вважається фруктом дружби. Отто Шмідт, відомий полярник, зробив щеплення у 1940 році – до цього дерево щеплював селекціонер Зорін. З того часу пішла цікава традиція: це дерево стали щеплювати люди з різних країн. У 1957 році лимонне дерево отримало назву дерева Дружби. На цей момент лимону було зроблено 167 щеплень. На сьогоднішній день їх налічується понад 3 000, лише уявіть!
- Іноземні журналісти називають деяких спортсменів лимонами. Наприклад, французи назвали лимоном Євгена Кафельникова – він був небалакучий, холодний і не йшов на контакт.
- Лимон часто присутній в іспанському фольклорі. Там він символізує нещасне кохання. А ось за щасливе відповідає апельсин.
- Щороку у світі збирають 14 мільйонів тонн лимонів. Найбільше лимонів збирають у Мексиці та Індії.
- Лимон був занесений до книги рекордів Гіннеса. Простий ізраїльський фермер виростив у себе на ділянці лимон вагою понад 5 кілограмів. Уявляєте, якого він має бути розміру? До речі, рекорд не можуть побити вже 14 років.
Подивись пару цікавих відео.
понеділок, 20 лютого 2023 р.
Брюссельська капуста: досьє на смачний овоч
Якщо ви стежите 👀 за харчуванням і за тим, щоб у вас в раціоні було багато овочів, то, швидше за все, ви звертали увагу на такий продукт як брюссельська капуста. Адже брюссельська капуста — це дуже корисний овоч, в якому міститься безліч корисних речовин. Крім того, з брюссельською капустою можна багато всього приготувати — і нагодувати всю сім'ю!
Брюссельська капуста – надзвичайно цікава рослина, яка мало схожа на знайомі нам здитинства види капусти. В неї доволі милий та кумедний зовнішній вигляд – через те, що її маленькі качанчики розташовані на одному стеблі, вона багатьом нагадує… новорічну ялинку.Вирощувати брюссельську капусту не складно, але в наших широтах її саджають рідко (найбільше її вирощують у Канаді та Західній Європі), оскільки загальний врожай на одиницю площі невеликий. Однак це неймовірно поживний, смачний та корисний овоч.
Сирний крем-суп з брюссельською капустою, запечена брюссельська капуста з йогуртом, брюссельська капуста зі сметаною та кіш з брюссельською капустою — в цій статті ми розповідаємо, що і як можна приготувати з цим корисним овочем. Але спочатку коротко зупинимося на корисних властивостях брюссельської капусти.
✔Цінність брюссельської капусти✔
Брюссельська капуста багата на вітамін C. Не містить натрію та холестерину. До її складувходять такі мінеральні речовини як клітковина, залізо, фосфор, калій, а також вітаміни групи В і провітамін А.
✔Користь брюссельської капусти✔
- Низькокалорійний продукт. Її калорійність становить 43 ккал на 100 грамів продукту. .
- Багата антиоксидантами
- Володіє протипухлинні властивості
- Містить велику кількість клітковини
- Багата на вітамін К
- Брюссельська капуста може допомогти в підтримці оптимального рівня цукру в крові
- Містить Омега-3 жирні кислоти
- Володіє протизапальними властивостями
- Брюссельська капуста багата на вітамін С
- Брюссельська капуста – доступний овоч, який легко додати в свій раціон

✔Брюссельська капуста в кулінарії✔
В їжу традиційно вживають невеликі качанчики капусти, що утворюються з бічних нирок у пазухах листя. Їх їдять сирими, відварюють у воді та на пару, смажать з панірувальними сухарями і спеціями, тушкують з олією, запікають з м'ясом, яйцями або вершками, сушать, заморожують, консервують, маринують.Щоб зберегти поживні речовини і хрусткий смак, капусту варять лише кілька хвилин. Щоб прибрати гіркоту, у воду, в якій варять качани, додають лимонний сік або соду. Характерна особливість цього виду капусти – збільшення її розмірів при варінні.
Також брюссельську капусту додають у салати, супи, омлети, запіканки, овочеві рагу та соуси. Використовується вона як гарнір до м'яса та риби, з неї роблять начинку в пироги та вареники.
Брюссельська капуста чудово поєднується з усіма видами м'яса, тушкованою картоплею, макаронами, грибами, рисом, тертим сиром, вершками, сметанним і молочним соусом, різними спеціями.
Завдяки оригінальній формі й невеликим розмірам кочанчики використовуються для прикрашання святкових страв. Щоб вони набули яскравого зеленого кольору, після приготування їх на кілька хвилин занурюють у крижану воду.
Ось пару цікавих відео.
пʼятниця, 17 лютого 2023 р.
Які продукти та напої покласти дитині у тривожну валізу 🧳
Ви вже, мабуть, разів сто чули про те, що необхідно покласти у свою тривожну валізку, а що щодо валізки дитячої? Разом із головою асоціації дієтологів України Олегом Швецем ми підготували перелік продуктів харчування, які треба мати з собою, щоб дитина отримувала повноцінний раціон у розрахунку на 1-2 доби.
четвер, 16 лютого 2023 р.
ГРЕЙПФРУТ 🍊
Соковитий, м’ясистий, з приємним ароматом і доволі пікантним гіркуватим смаком, цей незвичайний фрукт — один із найзагадковіших з родини цитрусових. Грейпфрут, або «виноградний фрукт» — таке ім’я дали йому ямайські торговці. На величезних деревах ростуть плоди у вигляді грон, що нагадують виноградні. Вважається, що цей фрукт є гібридом апельсина й помело, а його
творцем називають ботаніка Гріффітса Хьюджеса з острова Барбадос. Сам Гріффітс прозвав плід «райським».Незважаючи на те, що світ вперше про грейпфрут дізнався ще в XVII столітті, вчені досі відкривають у ньому нові особливості. Довгі роки жовто-помаранчевий плід вважався панацеєю від ожиріння, потім йому приписали жахливі властивості викликати онкологічні захворювання, незабаром знову назвали здоровим продуктом. Тільки в XXI столітті вченим вдалося більш точно дізнатися, чим корисний грейпфрут і що ж ховається під його шкіркою.
ЦІКАВО! У світі існує близько 20 видів грейпфрутів, які різняться смаком і кольором м’якоті: від білої до яскраво-рожевої. Однак цей екзотичний плід росте не тільки в країнах із тропічним кліматом. Його вирощують навіть на Чорноморському узбережжі Кавказу, а на честь збору врожаю 2 лютого влаштовують свято.
Корисні властивості грейпфрута: 10 доведених фактівДжерело вітамінів.
- Грейпфрут містить майже половину добової норми вітаміну С, завдяки чому широко використовується як натуральний продукт, що підтримує імунітет. Крім того, вітаміни в грейпфруті представлені рідкісним Р і незамінним А.Природний антидепресант.
- Ефірні олії, якими багатий фрукт, допомагають боротися зі стресом. Щоб підвищити працездатність і настрій, достатньо почистити руками один свіжий плід. Аромат подарує бадьорість і легкість.Засіб від «поганого» холестерину.
- Ці лікувальні властивості грейпфрута були детально вивчені в Єврейському університеті в Єрусалимі. Науково доведено, що пектин виводить із організму холестерин. З цією метою лікарі рекомендують їсти плоди з насиченою рожевою м’якоттю, у яких пектину набагато більше, ніж у світлих плодах.Допомога травленню.
- Користь грейпфрута для травлення криється у великій кількості рослинних волокон, які стимулюють роботу кишечника. Його рекомендують у профілактичних цілях при хронічних запорах.Чудовий антиоксидант.
- Антиоксиданти допомагають зберігати молодість і здоров’я організму. До таких диво-продуктів належать і грейпфрути. Каротиноїди, а також нарингенин у плодах ефективні в боротьбі з багатьма хворобами.Підтримка серця й судин.
- Грейпфрути містять багато калію, а це головний помічник у підтримці здоров’я серця та судин. Його рекомендують для профілактики атеросклерозу та серцевої недостатності. Протидіабетичний фрукт.
- Сучасним дослідникам вдалося на практиці довести унікальну властивість грейпфрутів знижувати рівень інсуліну в крові. Вся справа в нарингенині — антиоксиданті, який підвищує чутливість організму до інсуліну. У результаті фрукт допомагає підтримувати вагу й цукор у нормі.Профілактика гепатиту С.
- У наукових лабораторіях світу провели низку випробувань, і виявилося, що нарингенин на 80% знижує поширення вірусу гепатиту С. Поки що ці дослідження знаходяться на вивченні, але позитивний результат вже підтверджено. Поліпшення стану крові.
- Разом із печінкою та гранатовим соком сучасні лікарі рекомендують при недокрів’ї вживати грейпфрут. Корисність полягає в наявності тих самих антиоксидантів і каротиноїдів.Ефект при схудненні.
- Грейпфрутові дієти — це не міф. «Райські плоди» дійсно відіграють чималу роль у гонитві за бажаною фігурою. Вони не тільки поліпшують травлення і виводять «шкідливий» холестерин, а й допомагають контролювати апетит.
Як часто можна їсти грейпфрут?
Щоб мінімізувати шкоду й отримувати від фруктів тільки користь, лікарі-дієтологи рекомендують включати до раціону свіжовичавлені соки, а також плоди не частіше за 1–2 рази на тиждень. Оптимальний час, коли краще їсти грейпфрут, — середина дня. А ось натщесерце протипоказані всі цитрусові.Самодопомога під час панічних атак
Йога може бути корисною для людей, які стикаються з панічними атаками. Вона може допомогти зменшити стрес, підвищити свідомість про дихання та заспокоїти розум.
Багато
йогічних практик включають у себе уважне контрольоване дихання. Ці вправи
можуть допомогти заспокоїти нервову систему та знизити рівень стресу.
Практика
медитації може допомогти заспокоїти розум та підвищити свідомість про власні
думки та емоції. Вона також може допомогти розрізняти реальні загрози від
майбутніх переживань, які можуть викликати панічні атаки.
Багато
поз йоги спрямовані на розслаблення м'язів та зниження напруги у тілі. Це може
допомогти зменшити фізичні симптоми стресу, такі як тривога, дискомфорт або
паніка.
Йога
допомагає навчають уваги на теперішньому моменті та прийняття того, що
відбувається у даний час. Це може допомогти переключити увагу від майбутніх
переживань, які можуть викликати панічну реакцію.
Практика
йоги регулярно, навіть без панічних атак, може допомогти підготувати розум та
тіло до керування стресом у майбутньому.
Пропонуємо
до вашої уваги кілька дієвих вправ від тренерки Катерини Левінської у «Другому
Сніданку» з Тімуром Мирошниченком.
#сніданокз1плюс1
#йога
Незважаючи
на це, важливо бути уважним та проконсультуватися з лікарем чи фахівцем зі
здоров'я, якщо ви стикаєтеся з панічними атаками або будь-якими іншими
психічними труднощами. Вони зможуть надати індивідуальні поради та рекомендації
для вашого конкретного стану.
вівторок, 14 лютого 2023 р.
Корисний салатик
Інгредієнти:
- яблуко
- морква
- сметана
- сир
Згоду на обробку персональних даних отримано відповідно до ст. 11, ст.14 Закону України №2297-VI "Про захист персональних даних".
понеділок, 13 лютого 2023 р.
День здоров'я 27 травня 2021 року
До введення військового стану в Україні,
наші дні були наповнені світлом спільноти та дбайливим ставленням одне до
одного, особливо коли мова йшла про здоров'я. Відображенням цих цінностей став
"День здоров'я", організований 27 травня 2021 року вчителями фізичної
культури Запорізької гімназії № 92, Яною ТРОНЬ та Анжелою ДМИТРИЧЕНКО, з активною участю
здобувачів освіти 10-А класу. Той день був сповнений енергії, натхнення та
навчання через активність, демонструючи гасло "Здоров'я для всіх!"
Виховна година "Здоров'я нації -
здоров'я країни", проведена класними керівниками на початку дня, розкрила
складові здорового способу життя, наголосивши на значенні спорту та фізичної
культури для здоров'я кожної людини. Це стало важливим фундаментом для
подальших активностей.
Спортивний квест "Спорт - це
здоров'я", розгорнутий на спортивному майданчику та подвір'ї школи,
пропонував занурення в світ фізичної активності через різноманітні станції -
від "Фрізбі в ціль" до "Танцювальної" та "Класичного
футболу". Це було не тільки змаганням, а й захоплюючим досвідом співпраці
та командної роботи.
Конкурс малюнків "Моє здоров'я
залежить від спорту" для початкових класів розкрив творчі таланти дітей,
одночасно нагадуючи про важливість фізичної активності. Вчителі фізичної
культури підбили підсумки дня, нагородивши грамотами класи за певні досягнення.
Цей день нагадав нам просту, але вічно актуальну істину: "Буде здоров'я, а решта все вдасться". Здоров'я є основою нашого повсякденного життя, визначає наше соціальне та суспільне оточення. Тож, зберігаючи спогади про цей день, ми продовжуємо бажати одне одному міцного здоров'я, пам'ятаючи, що воно є найціннішим скарбом.
Головні правила мінної безпеки
КАТЕГОРИЧНО ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ:
пʼятниця, 10 лютого 2023 р.
Корисна їжа 🥑
Бажаєте бути здоровими та енергійними? Почніть із правильного живлення. Від того, що ми їмо, безпосередньо залежить наше самопочуття. Збалансованість раціону відбивається, насамперед, нашому зовнішньому вигляді. Гарний рівний колір обличчя, міцні нігті, блискуче волосся – завдяки правильній їжі. Життєрадісність, енергійність та позитивний погляд на життя – це теж дістається від корисної їжі.
Живлячись шкідливими продуктами, люди явно прирікають себе на цілу низку ускладнень та проблем. Млявість, тяжкість у животі, нудота та апатія – це перші ознаки поганого харчування. Якщо вчасно не зупиниться, дуже скоро можна стати володарем серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету. Це лише невелика частка проблем, які можуть виникнути при вживанні шкідливих продуктів.
Правильне харчування – це одна з основних складових здорового способу життя. Вирішуючи зупинити свій вибір на корисній їжі, ми допомагаємо організму підвищити імунітет, витривалість та зміцніти. Так ми продовжуємо своє життя. Не страшно, якщо вам не прищепили культуру здорового харчування з дитинства і ви не знаєте, що таке ЗОЖ. Йому можна навчитися у будь-якому віці. Ми виділили кілька простих правил. Дотримуючись їх, ви завжди будете здорові та сповнені сил.
середа, 8 лютого 2023 р.
Червонокачанна капуста: користь і шкода
Червонокачанна або фіолетова, як її називають в народі, капуста містить більше вітамінів і краще зберігається, ніж «біла». Таку капусту вживають пізньої осені, а також у зимово-весняний період — солити її немає необхідності.
Користь і шкода червонокачанної капусти мають деякі відмінності від властивостей білокачанного сорту. Головна відмінність сортів – це колір і жорсткість листя. Червонокачанний сорт рослини вважається менш соковитим, більш грубим, але і більш корисним. Корисні властивості червонокачанної капусти знаходять застосування в народній медицині, кулінарії.
Крім того, червоноголова капуста містить багато антиоксидантів — яскравого кольору цьому овочу надають спеціальні пігменти, що належать до флавоноїдів. Ці сполуки позитивно впливають на здоров’я серця.
Опис червонокачанної капусти
⚫Батьківщиною червоної капусти у Середземномор'ї. Звідти вона прийшла до Західної Європи, а у 17 столітті з'явилася у Російській Імперії. З тих пір червонокачанний сорт вирощують у особистих підсобних господарствах, промислово, на продаж заради його корисних властивостей.⚫Зовні червона капуста відрізняється від білої тільки кольором – качан виглядає як його зелено-білий аналог, тільки дрібнішими і щільніше. За смаком різниці немає, але, якщо червоний овоч не розім’яти перед вживанням, він буде жорстким і не дасть сік.
⚫При термічній обробці капуста зберігає колір, що надає стравам оригінальний вигляд. Це ніяк не впливає на користь або шкоду продукту. Властивості з кольором мало пов’язані.
⚫Смак червонокачанної капусти різкіше, гостріше, ніж у білої. Така особливість робить сорт менш привабливим для тих, хто пробує овоч в перший раз.
🔴ВАЖЛИВО❗ Червонокачанна різновид рослини добре переносить екстремальні кліматичні умови. Тим не менш білі сорти капусти популярнішим за більшого поширення в кулінарії.
Чим корисна червона капуста для організму людини
Що можна приготувати з червоної капусти?
Червону капусту вживають у вигляді салатів і гарнірів, додають у супи і запікають. У процесі приготування така капуста може стати синьою.Щоб зберегти початковий колір капусти, необхідно додати в страву оцет або кислі фрукти.
Розвиваємо координацію, увагу та силу
Баланс у йозі - одна із найголовніших навичок. У багатьох позах йоги, таких як стійка на одній нозі (Vrksasana) або поза Ваги (Tadasana), потрібна сильна фізична рівновага. Практика цих поз допомагає розвивати м'язи, які забезпечують стабільність, та покращує координацію рухів. Отже, якщо ви навчитеся тримати рівновагу, то усі інші вправи вам даватимуться з легкістю. Крім того, сприяє розвитку рівноваги як на тілесному рівні, так і на рівні розуму та емоцій.
Разом з постійною експерткою тренеркою з йоги Катериною Левінською та «Другим Сніданком» навчаємось тримати рівновагу.
#сніданокз1плюс1
#йога


















