ЮНЕСКО внесла борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини

1 липня 2022 року у Парижі на 5-му позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО було ухвалено рішення включити борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Якщо точніше, мова йде про включення елементу «Культура приготування українського борщу» до спадщини всесвітньої організації. 

Ініціатором офіційного визнання борщу українською національною стравою став шеф-кухар Євген Клопотенко.

Джерело